1

玉ねぎを繊維にそって薄くスライスし、ブロッコリースプラウトと合わせて流水し、水気を切ります。

2

バットなどに豚バラ肉を並べ塩コショウします。

3

step2に水溶き片栗粉をまんべんなくまぶし、5分おきます。

4

step3の肉ではんぺんを巻きます。

5

巻いた肉に片栗粉をまぶして、油を入れたフライパンでしっかり焼きます。

6

香ばしく焼け、はんぺんが膨らんできたら、合わせた甘酢を入れます。軽く煮詰まると、とろみがつきます。

7

器に重ねるように盛り付け、ソースを周りに流し、上にたっぷりの生野菜をのせてどうぞ。