丸鶏がらスープふりかけのレシピ | シェフごはん

丸鶏がらスープふりかけ

小野澤雅丈シェフ駒八目黒さんまセンター: 大家族の中で育ち、みんなで食卓を囲む時間が大好きでしかたない子供でした。いつのまにか、食べることだけではなく造ることも好きになり、気づけば料理人の世界に。和食を基本に勉強しましたが、さまざまなジャンルの料理に興味があります。只今さんまレシピのレパートリーは、なんと！！２１５種類！！！『さんま仙人』と対話する日々です☆ 目指すはギネス記録・・・！！

: 60ｇ
　調理時間：: 約10分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

材料・調味料	分量	下準備
がらスープ	10g
かつお節	20g
大葉	10枚	みじんぎり
白ゴマ	25g
のり	1g	みじんぎり

コツ・ポイント: 火も使わず本当に簡単にできます！大葉とのりを細かいみじんぎりにする手間だけ。ごはんに混ぜる、炊き込みごはんに、チャーハンに、パスタに、おひたしや豆腐のトッピングに・・・と様々なレシピに使える万能ふりかけです。さっそく作って冷蔵庫に常備しよう！

かつお節は電子レンジで15秒×2回で乾燥させ、粉末状にする。
全ての材料と合わせて混ぜれば出来上がり！