2人前
　調理時間：
約10分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
ニンニク ２片 皮ごと焼く 
マヨネーズ ニンニクと同量  
アボカド 1/2 一口サイズに切る 
胡瓜 1/2 スライサーで薄くスライス 
ズワイ蟹の身 4本程度  
塩 少々  
胡椒 少々  
コツ・ポイント
美味しさの秘訣 1.ニンニクの皮ごと焼くのがポイント、オーブントースターで串がすっと入るぐらいまで焼きます。 2.ソースの塩加減に注意 3.アボカドにひとつまみ程度の塩をかけることによって、アボカドの味が濃くなりソースに負けなくなる。 　

Recipe

  1. STEP1

    最初に焼きニンニクの皮を剥いて濾します。ペースト状にしましたらマヨネーズを1：1の割合で入れる。入れすぎない程度に塩・胡椒を入れてソースの完成です。

  2. STEP2

    次にお皿の上に丸型を置き内側の周りにスライスした胡瓜を重ねて飾り付けをしアボカドを入れます。ココがポイント！アボカドを入れたら上から塩を少々かけます。

  3. STEP3

    先程作った焼きニンニクのアイオリソースをアボカドに乗せます。

  4. STEP4

    ソースの上にズワイ蟹の身を乗せ、串などで周りにつけていた胡瓜を剥がしていきます。

  5. STEP5

    丸型を外し終わったら、あとは周りを装飾して完成です。 家で簡単にお店の味を楽しめる一品なので是非ともお試しください。