1

丸鶏にきの子ご飯をおなかの中に詰めてつまよう枝でとめる。

2

丸鶏の足はタコ糸でクロスにしばり、手羽先の部分はつまよう枝で押さえ、全体に塩をきつめにしてブラックペッパーを振る。

3

丸鶏の表面にサラダ油をはけで全体にぬる。

4

約250℃のオーブンで1時間焼く。※20分おき位に焼き汁をはけで表面に塗る。

5

土鍋でポトフを作る。

6

鍋に水と丸鶏がらスープを入れて温まったら、玉葱・キャベツ・じゃがいもを入れる。

7

土鍋の中央に丸鶏をのせて、その周りにブロッコリー・カリフラワー・パプリカ・ミニトマト等を色よく散らして入れる。
野菜が温まればOK。