- 2人前
- 調理時間：
- 約40分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| お米 | 0・5合 | 水洗い |
| 粉チーズ（パルミジャーノやパルメザン等） | お米の半分が目安 | |
| 味の素 丸鶏がらスープの素 | 大さじ2 | |
| 鶏胸肉 | 100g | |
| サラダ用レタス | 適量 | 水洗い |
| トマト | 適量 | カット |
| パプリカ | 適量 | カット |
| 玉ねぎ | 適量 | スライス |
| イタリアンパセリ | 適量 | |
| ドレッシング用レモン | 0・5個 | |
| 塩 | 適量 | |
| 黒こしょう | 適量 | |
| ■ エクストラバージンオイル | ||
| お好みの根菜 | ご家庭にあれば・・・ | |
お米のインサラータ
- 五十風 豊 シェフ 和伊きっちん itAPAn
- 和伊創作料理のごちそうばるで料理を担当していますよ～。 オイル系のパスタに情熱を注ぎ、イタリアンはもちろん和の創作も 得意です。。。 みなさまに家庭で作れるプロの味を楽しんでもらいたいです。
- コツ・ポイント
- ダイエットでサラダを食べる方は多いかと思いますが 満足感と栄養も一緒に取れると良いですね。 イタリアではお米はサラダの具として食べられているのですよ！！ 今回のメニューは野菜は何でもＯＫ・・・ 根菜類をお米と一緒に炊くと手軽にできます♪
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お米・鶏胸肉・根菜類を鶏がらスープで炊く
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炊いたお米が冷めたら粉チーズとこしょうをまぶす
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鶏胸肉はスライス、炊いた根菜をカットする
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サラダを盛りつけます。 お米と一緒に召し上がって下さいね・・・
