- 6人前
- 調理時間：
- 約100分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| A銀鮭（生ギンザケなど） | 100g | 銀鮭のサクを50℃洗い(2～3分)した物を粗みじん切り |
| B銀鮭(薄切りスライス) | 12枚(６個分) | 銀鮭のサクを50℃洗い(2～3分)した物をそぎ切り |
| ■ タルタル用 | ||
| 玉ねぎ | 40ｇ | みじん切り |
| にんにく | １かけ | みじん切り |
| 米油 | 20cc | |
| コンスープの素 | １袋 | 150ccのお湯を加えるタイプ⇒1/3量の50ccの湯で溶く |
| チーズ(ナチュラルチーズ) | 40ｇ | みじん切り |
| パン粉 | 10～15ｇ | |
| ■ マリネ用 | ||
| レモン汁 | 小さじ２ | |
| オリーブオイル | 小さじ２ | |
| 塩 | 小さじ1/4 | |
| こしょう | 小さじ1/4 | |
| はちみつ | 小さじ1/2 | |
| ■ トッピング | ||
| ゆで卵の黄身 | 適量 | 裏ごしする |
| 水菜 | 6本 | |
| マヨネーズ | 適量 | |
