1

鍋に【A】を入れ、強火で一度沸かし、酒をとばす。約2分ぐらいしたら火を止め常温まで冷ます。

2

容器に塩イクラを入れ、冷めたStep1を加え、スプーンなどで良く混ぜほぐす。
約3時間たったらザルに上げ、漬け地をきり、容器に入れ冷蔵庫へ

3

そのまま食べても、ご飯に乗せても、お酒の友におすすめ！
デコレーションで昆布の船にのせたり、小皿に盛り付けたり、
おせちに詰めたりし、おもてなしにどうぞ！