1

牛肉の水分を取り、塩とスパイスを揉み込む。焼き油で両面を焼きます。フタをして火を止めると中がキレイな色に仕上がります。

2

取り出して、その脂にソース材料を加えて混ぜて、シンプルなソースとします。火はほんの少し温める位です。

3

ソースを真ん中にしき、カットした牛肉、つけ合わせのサニーレタスにドレッシング、シーザーソース、パルメザンチーズ、スライストマトをのせて。

4

お召し上がりの時は、まずはそのままーロ。ソースとシーザーソースをつけて。サラダと共に。と召し上がってみて下さい。

5

お好みのお肉ならどれでも可能です。種類により焼き加減を調整してください。