- 2人分
- 調理時間：
- 約20分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| ■ 牛肉のローストの材料 | ||
| 牛ステーキ用 | 200グラム | あればラムカルビ、ポークステーキ用も可。 |
| 塩 | 0.8グラム | 親指と人差し指でギュッとつまんで0.4グラムです。 |
| こしょう | 少々 | |
| ブラックペッパー | 少々 | |
| オニオンパウダー | 少々 | あれば。 |
| ローストする焼き油 | 大さじ1/2 | サラダ油でよい。 |
| ■ ローストのクリームソース材料 | ||
| お肉を焼いた残りの脂 | そのまま使用 | |
| 低脂肪生クリーム | 大さじ3×2 | |
| 塩 | 0.4グラム×2 | 親指と人差し指でギュッとつまんで0.4グラムです。 |
| オニオンパウダー | 少々 | あれば。 |
| ■ つけ合わせの材料 | ||
| サニーレタス | 1本分×2 | 今回は芯の部分を利用。 |
| 塩ドレッシング | 大さじ1/2×2 | |
| シーザーサラダドレッシング | 大さじ1/2×2 | |
| パルメザンチーズ | 少々 | |
| プチトマト スライス | 2個 | |
| あれば飾りの葉 | 2枚 | |
