1

まずはトマトを蒸し器で20分間蒸します。冷蔵庫で冷やします。皮をむきます。

2

ドレッシング材料をすべて入れて、フードプロセッサーにかけます。

3

このドレッシングは生野菜万能タイプです。今回は飲むトマト用に大さじ3杯取り出し、砂糖を混ぜます。完成。

4

お皿にトマト、甘いドレッシング、周りにオリーブオイル、あれば飾りを添えて。

5

スプーンを入れた時の柔らかさに！ビックリ。
ヘタはつけたままですので、スプーンですくってお召し上がりください。