2人前

　調理時間：

約40分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ 色の美しいドレッシングの材料
赤ワインビネガー	50cc
グレープシードオイル	90cc	オリーブオイルもいいですが、冷蔵庫でやや分離します。
砂糖	小さじ2
塩	小さじ1/2
こしょう	少々
カシスリキュール	小さじ1
紫タマネギ	40グラム
赤ワイン	小さじ2
■ 飲むトマト用のドレッシング材料
上記の美しい色のドレッシング	大さじ3
砂糖	小さじ2.3杯
■ メイン食材
トマト	1個	20分間蒸します。
EXバージンオイル	大さじ1/2
飾りの葉	1枚