角ケーキ型を水でぬらし、型に合わせてぴったりとラップを敷く。 ラップの端を持って 後で取り出しやすいよう、端は型のふちより長く出しておく。

ラップを敷いた型の内側全体に、型の大きさに合わせてカットした食パンを敷き詰める。

ご飯と生パン粉と牛乳を鍋に入れ沸かす。 全体を混ぜながら砂糖を加えて少し煮詰める。

戻した板ゼラチンをザルにあげ、火を止めた鍋に入れて、 よく混ぜる。

鍋から180cc分の生地を別にとり、 イチゴ5個と共にミキサーにかける。

食パンを敷き詰めた型に白い方の生地を1/3 程度 流し入れ、 氷水をいれたバットに型をつけて、冷やし固める。

表面が固まったら、イチゴ入りの生地を全部入れて 冷やし固める。 さらに残りの白い生地を全て入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

冷やし固めたケーキを、ラップを利用して型から取り出し、 泡だてた生クリームを表面に塗って、イチゴを飾って完成！ 飾り付けはお好みでお楽しみください！

【補足】 調理時間、３０～４０分と記載させていただきましたが、冷やし時間が含まれておりません。 トータルで５～６時間を見込んでください。