３人前
　調理時間：
約15分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
鶏もも正肉 200ｇ 厚いところは開く　筋は切る 
オレンジジュース 200ｇ  
オレンジ １個 ６枚飾り用にスライス　皮は細切り 
砂糖 40ｇ  
塩 ３ｇ ソースの分 
サラダほうれん草 ５分の１  
片栗粉 少々  
サラダ油 10ｇ  
コツ・ポイント
フライパン一つで、できる簡単料理　鶏肉にまぶした片栗粉でとろみがつく。

Recipe

  1. STEP1

    開いた鶏肉に、塩、こしょうで下味をする。片栗粉をまぶす。 フライパンが温まったら油入れて、鶏肉を焼く。

  2. STEP2

    鶏肉は、最初強火で皮目から焼く　カリッとなったら返す。 ８分目まで焼けたら、火を弱火にする。

  3. STEP3

    そこにオレンジジュース、砂糖、塩、スライスした残りの身、皮の細切りを 沸かさないように入れる。

  4. STEP4

    火が入ったら、皿にほうれん草、オレンジのスライスを飾り　取り出した鶏肉を切り盛り付ける。　上からソースをかける