３人分
　調理時間：
約15分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
鶏もも肉 60ｇ ボイルする 
玉ねぎ 40ｇ 薄くスライス 
とろけるチーズ 20ｇ ピザ用チーズでもいい 
春巻きの皮 ３枚  
柚子こしょう ２ｇ  
塩 少々  
日本味噌 15ｇ  
砂糖 ４ｇ  
日本酒 ６ｇ  
トマト 半分 スライス 
コツ・ポイント
中身は、そのままでも食べられるので、皮がカリッとなれば出来上がり また　冷めても別の味わいになる。厚焼き玉子を焼くフライパンで揚げると油も少なく 並べて揚げられる。

Recipe

  1. STEP1

    ボイルした鶏肉を細切り、玉ねぎスライス、チーズ短冊切りをボールに入れて、柚子こしょう、塩で味付ける。

  2. STEP2

    春巻きの皮に　先ほどの具を親指位の太さに巻いて　小麦粉ののりでとめる。 油は春巻きが、かぶるくらいで170℃で揚げる。 色がついたら、出来上がり

  3. STEP3

    皿に、トマトスライスを飾り　春巻きを盛り付ける。脇に日本味噌、砂糖、日本酒を合わせた たれを添える