アローシュコンカルネバッカ山田 理シェフのレシピ

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アローシュコンカルネバッカ

コツ・ポイント

本来は牛肉を使う料理ですが、牛肉の代わりにベーコン使うことで早く出来上がり、味が出ます。
※ルクエ スチームケース（レギュラーサイズ）を使用

２人前／調理時間：約35分
材料・調味料 分量 下準備
米（無洗米）   1合   
水   200cc   
ベーコン   100g  角切り 
玉ネギ   1/4個  みじん切り 
トマト   小1個  スライス 
ニンニク   1個  みじん切り 
ローリエ   1枚   
塩   小さじ1   
コショウ   少々   
ケチャップ   大さじ1   
オリーブオイル   小さじ1   

作り方

  1. 1

    ケースに米と水を入れ、15分置きます。
    ニンニク、玉ネギを入れ、トマトのスライスはお米の上にならべます。

  2. 2

    塩、コショウ、ケチャップ、ローリエも入れます。電子レンジで12分加熱し、電子レンジから出して、角切りベーコンを入れ、更に1分加熱。

  3. 3

    電子レンジから出して、開けないように、5分置きます。（蒸らし）オリーブオイルを入れて混ぜたら、完成です。

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