ジョルディネーラ(豆料理)山田 理シェフのレシピ

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ジョルディネーラ(豆料理)

コツ・ポイント

枝豆は冷水でもどしたら、食べられる物で良いです。
チョリソは荒びきソーセージでも良いです。
※ルクエ スチームケース(ペティート)を使用。

2人前/調理時間:約10分
材料・調味料 分量 下準備
枝豆(冷凍)   250g  中身を全部出す。 
チョリソ(または荒びきソーセージ)   3本  2mmにスライスする。 
パプリカ   1/4個  乱切り 
塩   少々   
コショウ   少々   
オリーブオイル   小さじ1    

作り方

  1. 1

    スチームケースに枝豆、チョリソ、パプリカを入れて、電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    オリーブオイル、塩、コショウを入れて、よく混ぜたら完成です。

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