ハマチの香り揚げ大塩 貴弘シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 下味に漬けた魚は焦げやすい為、高温の油から揚げない事。 2人分/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 ハマチ 120g サニーレタス 適量 長ネギ 適量 浅葱 適量 ■ 下味 醤油 50cc 酒 50cc おろしニンニク 5g おろし生姜 5g パセリみじん切り 適量 ■ 衣 小麦粉 大さじ5 水 大さじ3 作り方 1 下味の調味料をパセリ以外合わせる。 ハマチを食べやすい大きさにカットし、下味に10分付ける。 2 衣を練り、パセリとハマチを合わせ、170℃位の油で揚げる。 3 お皿にサニーレタスを敷きハマチをのせ、葱の細切り、浅葱を上からかけて完成です。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています マスタード餅のイノシシつくね椀 磯村 悠介(Wa風本舗おやぢの台所) 〔まかない〕小松菜と豆腐のみそ汁 落合 務(LA BETTOLA da Ochiai ラ・ベットラ・ダ・オチアイ) ニク食いねぇ! 坂下 敦仁(旬鮮処 夢蔵) ハマチの香り揚げの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20