- 4人前
- 調理時間:
- 約30分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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キャベツ | 4枚 | |
もやし | 1袋 | |
パプリカ(赤) | 1/3 | スライス |
ピーマン | 2個 | スライス |
■ ナムル | ||
黒ゴマ | 少々 | |
塩 | 適量(濃いめ) | |
砂糖 | 少々 | |
おろしニンニク | 少々 | |
■ キャベツの下味 | ||
鶏がらスープまたは顆粒 | 180cc | |
塩 | 5g | |
ラー油 | 小さじ1 | |
■ つけダレ | ||
醤油 | 30cc | |
酢 | 10cc | |
おろしニンニク | 小さじ1/3 | |
粉唐辛子 | 小さじ1 | |
砂糖 | 大さじ1 | |
白ゴマ | 小さじ1 | |
ゴマ油 | 小さじ1 |