1

温野菜を作ります。ブロッコリー、人参、エビは固いものから下ゆでします。
ゆで上がったら、軽く塩をふります。

2

パイ生地があればオーブンで焼きます。目安300度3分50秒ほど焼いて裏返し、重石をのせて平たくして2分焼く。又はガーリックト一ストでも！

3

チャウダーソ一スを仕上げます。じゃがいもと玉ネギは別々にレンジにかけて、火を通します。

鍋にすべての材料を加えて温めます。

4

盛りつけ。スープ皿にチャウダーソース、アサリの殻を中央に集め、パイ生地またはガーリックト一スト、その上に温野菜&海老。ソースにパセリを散らしても。