2人前

　調理時間：

約30分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ イチゴのスープ
イチゴ	120g(約12粒)	水洗いし、ヘタを取る
シャンパン(白ワイン)	20cc
イチゴジャム	大さじ2
砂糖	10g
レモン汁	小さじ1
■ イチゴのヨーグルト和え
イチゴ	30g(約3粒)	水洗いし、ヘタを取る
アロエ入りヨーグルト（市販）	大さじ1
■ オリーブのシロップ煮
ブラックオリーブ（種なし）	4個	塩分が強いものは水から沸かし塩抜きする
グリーンオリーブ（種なし）	4個	塩分が強いものは水から沸かし塩抜きする
砂糖	40g
水	40g
■ 飾り
イチゴ	2粒	水洗いしヘタを取り、縦４等分に切る
ヨーグルト	大さじ2
ホワイトチョコレート	20g	飾り用に包丁で薄く削る
ハーブ（バジル、セルフィーユなど）	適量