- 2人前
- 調理時間：
- 約30分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| ■ トマトのマリネ | ||
| トマト（身の締まったもの） | 2個 | ヘタを取り、湯むきする |
| にんにく | 1/2片 | 皮をむきスライスする |
| 塩 | 2つまみ | |
| 砂糖 | 1つまみ | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| ハーブ（タイムやバジル） | 少々 | |
| ■ タルタル | ||
| キュウリ | 1/4本 | ヘタを取り、5mm角にカットする |
| たまねぎのみじん切り | 小さじ1 | |
| マヨネーズ | 大さじ1 | |
| ケチャップ | 小さじ1/2 | |
| ■ ソース | ||
| シェリー酢（白ワイン酢） | 小さじ1 | |
| オリーブオイル | 適量 | |
| 塩 | 適量 | |
| 砂糖 | 2つまみ | |
| ■ 飾り | ||
| ミニトマト黄 | 2個 | 1個を4等分にスライスする |
| バジルの葉 | 6枚 | |
