1

旨味パン粉の下準備をします。オリーブオイル、刻みニンニクを沸かし、火を止めて水とコンソメパウダーを入れて溶かします。

2

ボールにパン粉からグラニュ一糖までの他の材料を混ぜておきます。仕上げに合わせるので、このままで。

3

人参、カブ、ブロッコリーはそれぞれお好みの固さに塩水で下茹でし、トマトは湯むきします。

4

パプリカは少々の油で両面焼き、野菜を盛りつけていきます。

5

ニンニクオイルを温め直し、旨味パン粉を加えて混ぜ、お野菜盛り合わせの上に丁寧にのせて。
お好みでガーリックトーストを添えて。