- 4人前
- 調理時間:
- 約30分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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島そらまめ | 50g | 皮をむき、中身を出しておく |
ハンダマ | 150g | 茎を切り落とし、ざく切り |
にんにく | 3g | ハンダマ用 |
生姜 | 3g | ハンダマ用 |
福富れんこん | 100g | 厚さ1cm程度の半角切り |
クコの実 | 15g | |
白きくらげ | 100g | |
竹の子 | 100g | |
鶏がらスープ | 250cc | |
■ 調味料 | ||
砂糖 | 小さじ1.5 | |
オイスターソース | 大さじ1 | |
ごま油 | 小さじ1 | |
水溶き片栗粉 | 大さじ2 |