４人前
　調理時間：
約15分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
豆腐 １丁 賽の目切りにする。 
トマト １/2 湯剥きをして６等分にカットする。 
卵 ２個 割って溶いておく。 
椎茸 ２個 ３等分にカットする。 
ロースハム ２個 ６等分にカットする。 
ホウレン草 15g ４等分にカットする。 
中華スープ 500cc  
塩 4g  
味の素 1g  
酒 50cc  
胡椒 1g  
コツ・ポイント
豆腐はしっかりボイルすること。水溶き片栗粉は、水と片栗粉を1対1の同じ割りで用意しておくと、失敗しにくい。

Recipe

  1. STEP1

    豆腐をカットしボイルする。

  2. STEP2

    野菜を食べやすい大きさにカットする

  3. STEP3

    卵を炒めて、お皿に置いておく。

  4. STEP4

    スープを入れ、沸いたらカットした野菜と豆腐を入れて味付けをし５分ほど、煮込む。

  5. STEP5

    煮込んだら、水溶き片栗粉でとめてとろみをつけ、完成。