２人前
　調理時間：
約30分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
ジャガイモ 大３個 皮をむいて切る 
牛乳 適量  
バター 適量  
塩、こしょう 適量  
パン粉、粉チーズ 適量  
オリーブオイル 適量  
玉ねぎ 半分 みじん切り 
人参 小0.3 みじん切り 
牛ひき肉　 200ｇ  
ニンニク　 少々 みじん切り 
タイム 1枝  
ローリエ 1枚  
トマトホール 適量  
赤ワイン 適量  
コツ・ポイント
簡単オイシイ

Recipe

  1. STEP1

    ジャガイモの皮をむき、火の通りやすい大きさに切りゆでる。

  2. STEP2

    ジャガイモに火が通ったら水を切り鍋の中でジャガイモをつぶし、 牛乳、クリーム、バター、塩でマッシュポテトをつくる。

  3. STEP3

    ミートソースを作る。 鍋にオリーブオイルニンニクを入れ、弱火にかけきつね色になるまで炒める。 玉ねぎ、人参を入れ炒める。

  4. STEP4

    ひき肉を塩、こしょうしてを炒める。ひき肉に色がついたら、赤ワインを入れてひき肉にからめ、野菜の鍋に入れる。トマトホール、ローリエ、タイムを入れ２０分ほど煮る。

  5. STEP5

    ミートソースの味を見て塩コショウで整える。 ミートソースは、缶詰めで対応可。

  6. STEP6

    グラタン皿にミートソースをひき、上からマッシュポテトを乗せ、 粉チーズとパン粉を振りオーブントースターで美味しい焼き色がついたら 完成！！