- 4個分
- 調理時間：
- 約30分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 合びき肉 | 500g | よく混ぜ合わせる |
| サラダ油 | 適量 | |
| ■ A | ||
| 玉ねぎ | 250g | みじん切り。あめ色になるまでソテーし、冷やす |
| パン粉 | 50g | |
| ケチャップ | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ2 | |
| ガーリックパウダー | 小さじ1/2 | |
| ナツメグ | 小さじ1/2 | |
| ブラックペッパー | 少々 | |
| 赤ワイン | 大さじ2 | |
| 卵 | 1個 | |
| ■ 衣用 | ||
| 小麦粉 | 適量 | |
| 卵 | 適量 | ときほぐしておく |
| パン粉 | 適量 | |
| ■ 付けあわせ | ||
| キャベツ | 適量 | 千切り |
| きゅうり | 適量 | 斜め切り |
| プチトマト | 適量 | 半分に切る |
