下ごしらえはこんな感じです。

大根が柔らかくなるまで、隠し包丁は入れておいてくださいね 柔らかくなったら、火を止めてそのままローリエをしみ込ませてください

家庭で作るお味噌の濃いバージョンを作ります、そこに風味つけに梅酒をお好みに入れてください、後は片栗粉でとろみをつけてください。

片栗粉と水の分量ですが水を少なくすることをオススメします！

大根をフライパンで表面を両方こんがり焼いてローリエの風味をだします。

お皿に盛りつけ

トッピングはいろいろ試してみると、面白いと思います！お肉にもあいます、お魚でも、今回はヘルシーに仕上げみました。