4人前

　調理時間：

約40分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
鶏もも肉	400g	余分な脂を取り、一口大にカットし、軽く塩・こしょうしておく
キャベツ	150g	一口大にカット
さつまいも（かぼちゃでも可）	100g	皮付きのまま5mm幅のイチョウ切りにし、水にさらす
人参	1/4本	皮を剥いて短冊切り
玉ねぎ	1/2個	5mm幅のくし切り
長ねぎ	1/2本	5mm厚さの斜め切り
トッポッキ（韓国餅）	12本	半分にカットし水に浸してレンジで温める
パプリカ赤・黄	各1/8個	5mm幅の斜め切り
にら	1/4束	5cm長さにカット
サラダ油	適量
チキンスープ	適量	固形スープを利用しても可
■ タッカルビのタレ
濃口しょうゆ	大さじ2	下記の材料を全て混ぜ合わせておく
日本酒	大さじ3
みりん	大さじ2
コチュジャン	大さじ3	コチュジャンの量で辛さを調整してください
韓国水あめ（砂糖で代用可）	大さじ3	※砂糖で代用の場合は大さじ2
砂糖	大さじ1
粉唐辛子	小さじ2
粗挽き唐辛子	小さじ2
カレー粉	大さじ2
煎りごま	小さじ2
にんにく	大さじ1	すりおろし
生姜	大さじ1	すりおろし
長ねぎ	大さじ2	みじん切り
■ 仕上げ
生青唐辛子	1本	斜め切り
すりごま	適量