| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| バナナ | １２０ｇ | 裏ごしてピューレにする |
| バター | １００ｇ | 常温にしておく |
| 薄力粉 | １２５ｇ | ふるっておく |
| ベーキングパウダー | ２ｇ | 薄力粉にまぜておく |
| 全卵（M玉） | ３個 | 溶いておく |
| オリーブオイル | １６ｃｃ | |
| グラニュー糖 | １５０ｇ | |
| バナナ | ０．５本 | 輪切りにする |
| グラニュー糖（キャラメル用） | １００ｇ | |
| 水 | 適量 | |
| お湯 | ３０ｃｃ | |
| バナナ | １本 | 斜めにカット |
| バニラアイス | 適量 | |
| バナナチップ | 適量 | 市販のもの |
| チョコシロップ | 適量 | 市販のもの |
【バナナパン】 バターと砂糖をすり合わせるように２～３回に分けてホイッパーでまぜます。 全卵、ピューレ、オリーブオイル、粉の順にいれよく混ぜます。
クッキングペーパーを敷いたパウンド型に流し込み型の下に天板をしいて１８０度のオーブン で４０分目安で焼き上げます。 串をさして生地がついてこなかったら完成です。
【バナナキャラメル】 砂糖に小さじ１杯のお水をいれ強火で狐色よりも少し焦がした状態になったら お湯をいれて止めます。 輪切りのバナナをいれて絡めてください。
【仕上げ】 出来上がったアイテムをお好みで盛り込んで完成です。 今回はバナナの姿造りをイメージして仕上げました。 バナナパンは温めて食べると更に美味しいです。
