1

フードプロセッサーで茹でた芝えびを細かく撹拌する

2

すり身を入れ、さらに混ぜる

3

砂糖と酒を入れ、みりんを少しずつ入れていく

4

卵を2回に分けて入れ、つぶれる位に少しだけ混ぜる。

5

ボールに移し、ゴムベラ等で切るようにまんべんなく混ぜる

6

1cm位の厚さになるようなアルミ等にクッキングシートを引き、GP液を流し入れる。

7

１６０℃～１８０℃にあたためたオーブン等に入れ、約３０分位かけ、じっくり焼いていく