プリン　ブリュレ佐藤佑樹シェフのレシピ

Name: プリン ブリュレ
Total time: 40 min
Yield: １人前
Cuisine: 和食
Ingredients: さつまいも:250g; 牛乳:200cc; 生クリーム:100cc; 砂糖:50g; 卵黄:3ケ

コツ・ポイント

サツマイモを合わせるときはうらごしをかける。

作り方

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差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
プリン　ブリュレ https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/2369/ ■材料[１人前] 調理時間：約40分さつまいも(250g) 蒸してうらごしする牛乳(200cc) 鍋に牛乳、生クリームを軽く温め、砂糖を煮とかす生クリーム(100cc) 砂糖(50g) 卵黄(3ケ) ■この料理の作り方 STEP1：さつまいも250ｇと卵黄3ケ、牛乳200CC、生クリーム100CC、砂糖50ｇを混ぜ合わせる STEP2：21×21ｃｍの容器又は適当なカップに入れて160℃のオーブンで20分蒸し焼きにする。 ■コツ・ポイントサツマイモを合わせるときはうらごしをかける。 ■この料理のシェフ情報佐藤佑樹 / 銀座凛(https://r.gnavi.co.jp/g040703/) このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/804/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□