- 2人前
- 調理時間：
- 約30分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 | 皮を切り取り、ひと口大に切っておく |
| 玉ねぎ | 1個 | みじん切りにしておく |
| トマト | 1個 | ざく切りにしておく |
| しょうが | １片 | みじん切りにしておく |
| にんにく | １片 | みじん切りにしておく |
| 青唐辛子（なければシシトウでも可） | 2本 | みじん切りにしておく |
| ココナッツミルク | 200cc | |
| 水 | 300cc | |
| サラダ油 | 大さじ3 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| カルダモン（ホールスパイス） | 3粒 | |
| コリアンダー（パウダー） | 大さじ１ | |
| カイエンヌペッパー（パウダー） | 小さじ1/3 | |
| ターメリック（パウダー） | 小さじ1/2 |
