8人分

　調理時間：

約40分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
■ サルサソース
ホールトマト	1缶
オリーブ油	適量
にんにく	2片	みじん切り
玉ねぎ	1/2缶	みじん切り
A 砂糖	大さじ1
A チキンコンソメ	大さじ1
A カエンペッパー	4グラム
A カレー粉	こさじ1
A 輪切り唐辛子	10粒
A ケチャップ	80グラム
A りんご酢	100cc
塩胡椒	適量
■ 塩ダレ
B 白ネギ	15センチ程	みじん切り
B ガラスープの素	大さじ1
B おろしにんにく	こさじ1
B 料理酒	50cc
B ごま油	大さじ1
B 砂糖	ひとつまみ
B ブラックペッパー	適量
豚バラスライス		半分にカット
きゅうり	1/2本	半分にカットしスライサーで薄くスライス
トマト	1/2個	コンカッセに切る
レモン	1/2個	くし切りにし斜めにカット
ベビーリーフ	適量	水で洗う
ブラックペッパー	適量