- 2人前
- 調理時間:
- 約10分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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ズワイガニ缶 | 30g | 汁を切っておく |
玉ねぎ | 20g | 5mm角切り |
ニンニク | 3g | みじん切り |
バージンオイル | 10g | 4gと、3g×2 |
白ワイン | 25g | |
ホールトマト | 70g | ザル等で裏漉す |
パン粉 | 40g | |
塩 | 1g | |
パルミジャーノ レッジャーノチーズ | 6g | 3g×2 パウダーで良い |
生バジル | 2枚 | ちぎる |
チキンストック(ブイヨン) | 280g | 200gと、80g 無ければ水でもOK |
黒胡椒 | 適量 |