| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| ■ 『キーマカレーベース』 | ||
| 牛豚合挽きミンチ | １００ｇ | |
| オニオン | １００ｇ | スライス |
| バター | ５ｇ | |
| カレー粉 | ３ｇ | |
| スイートチリソース | ２０ｇ | |
| ケチャップ | １０ｇ | |
| 塩胡椒 | 適量 | |
| ■ 『お好み焼き』 | ||
| お好み生地（市販の物） | １００ｇ | |
| 全卵 | 2個 | 約８０ｇ |
| ミルク | １２０ｇ | |
| キャベツ | ２００ｇ | 粗めのコールスロー |
| ■ 『カレー風味お好みソース』 | ||
| お好みソース（市販の物） | ６０ｇ | |
| カレー粉 | ２ｇ | |
| ブラックペッパー | 適量 | |
| ■ 『スイートチリマヨソース』 | ||
| マヨネーズ | ２０ｇ | |
| スイートチリソース | １０ｇ | |
| ■ 『夏野菜サラダ』 | ||
| パプリカ赤 | ２０ｇ | スライス |
| パプリカ黄 | ２０ｇ | スライス |
| サラダミズ菜 | １０ｇ | 2センチカット |
| 粉チーズ | 適量 | |
お鍋にバターを入れ、オニオンスライスに少し色が付く位にソテーし、合挽きミンチを加える。 塩胡椒をして更にソテーする。
Ｓtep1にカレー粉、スイートチリソース、ケチャップを加え10分ほど弱火で煮込む。
お好み焼き粉をミルクでダマにならないように溶き全卵を加え軽く混ぜ、コールスローを 加える。
Step2とStep3をさっくりと混ぜ合わす。
Step4を中弱火のフライパンで焼き上げる。ホットプレートなら180℃位でじっくり焼き上げる。
カレー風味お好みソースとスイートチリマヨソースはレシピ通りに合わせ、スイートチリマヨソースはディスペンサーに入れる。
焼きあがったお好み焼きにカレー風味お好みソースをたっぷりかけて、ディスペンサーに入れた スイートチリマヨソースを同じ方向にかける。
ペティナイフ、もしくは、フォークでスイートチリマヨソースの90度の角度で線を引き 綺麗な波模様を作る。
トッピングにサラダミズ菜とパプリカスライス、最後に粉チーズをかけて、完成です。
