2人前
　調理時間：
約20分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
ホールトマト 1缶  
パプリカ 1/2個  
玉ねぎ(小玉) 1個  
ベーコン 2枚  
赤ワインビネガー 大さじ2杯  
パセリ 3房  
オリーブオイル 大さじ2杯  
砂糖 小さじ1杯  
塩 少々  
鷹の爪 2〜3本  
ブラックペッパー 少々  
クミン 少々  
素麺 2人前  
コツ・ポイント
お好みでセロリなどを入れるとみずみずしくて、食欲ない時でも手軽に野菜がとれて、ぺろりと食べられます。

Recipe

  1. STEP1

    玉ねぎ、パプリカ、ベーコンを1cm角くらいに切る。

  2. STEP2

    Step1の材料と調味料をフードプロセッサーに入れて簡単に混ぜる。

  3. STEP3

    ホールトマトをStep2のフードプロセッサーの中に入れてしっかり混ぜる。この時に味見をして塩気など味を整える。

  4. STEP4

    お湯を沸かして素麺を茹でて、茹で上がったら氷水でキンキンに冷やす。

  5. STEP5

    茹で上がった素麺にStep3をかけて完成！！