- ３～４人前
- 調理時間：
- 約30分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| 鶏もも肉 | 300ｇ | できれば塩をして一日置く |
| 玉ねぎ | 1/2 | ２ｃｍ角にカット |
| しめじ | １束 | １/２カット |
| 赤パプリカ | １個 | 種を取って２ｃｍ角にカット |
| トマト | １個 | ２ｃｍ角にカット |
| バター | ４０ｇ | |
| にんにく | １片 | みじん切り |
| クミンシード | 小さじ1 | |
| カレー粉 | 小さじ1/2 | |
| 米 | ２合 | |
| 水 | ２合（360ｃｃ） | |
| しょうゆ | 小さじ2 | |
| 塩 | 適量 | |
| チキンコンソメ顆粒 | 小さじ１ | キューブなら１個 |
| ■ アイヨリソース | ||
| マヨネーズ | 80ｇ | |
| にんにく | １片 | すりおろす |
| しょうゆ | 小さじ1/2 | |
| レモン汁 | １/４個分 | |
| ＥＸバージンオリーブオイル | 大さじ1 | |
| ■ 仕上げ | ||
| レタス | １/２個 | 1ｃｍ幅の千切り |
| チリペッパーもしくは一味唐辛子 | 適量 | |
