鯛そうめんアジア風三輪 秀和シェフのレシピ

お気に入りに追加

鯛そうめんアジア風

コツ・ポイント

味がなじむ様に鯛には塩を振り、そうめんはしっかり水切りする

２人前／調理時間：約15分
材料・調味料 分量 下準備
■ タレ  
コチジャン   １０ｇ   
トウバンジャン   １０ｇ   
バージンオリーブオイル   ４０ｃｃ   
白ワインヴィネガー   ２０ｃｃ   
水   ４０ｃｃ   
チリパウダー   ２ｇ   
塩   適量   
■ 具材  
海草ミックス   ２ｇ  水でもどす 
水菜   ２０ｇ  ３ｃｍにカット 
鯛   ８０ｇ  ８枚スライス 
そうめん   １００ｇ   

作り方

  1. 1

    たれの作り方
    ボールにコチジャン、トウバンジャン、チリパウダー、白ワインヴィネガーを入れ、バージンオイルを注ぎながら混ぜる。水で濃度を調整し、塩で味を整える。

  2. 2

    そうめんを茹で、冷水で冷まし、水を切り器に盛り付ける。
    水菜を回りに飾り、海草ミックスを上に盛り、回りに塩をした鯛を盛る。

  3. 3

    食べる直前にタレをかけすべてを混ぜ合わせて食べる。

このレシピのおいしかった！

写真を投稿する

このレシピを見た人はこんなレシピを見ています

鯛そうめんアジア風の写真を投稿する

おいしかった！を写真でシェアしよう