２人前
　調理時間：
約20分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
真鯛 60g×２  
ヤリイカ １ぱい  
ホタテ 3ヶ  
むきえび 10ヶ  
あさり 10ヶ  
トマト 1ヶ  
バジル 少々  
オリーブオリル 少々  
ニンンク 少々  
白ワイン 適量  
コツ・ポイント
魚介は小さめにカット 　

Recipe

  1. STEP1

    鍋にオリーブオイルをひき、ヤリイカ、ホタテ、むきえびを炒めます。魚介は小さめにカットしておきます。

  2. STEP2

    そこにニンニクのみじん切りを入れて、炒めます。白ワインを入れて、あさり、トマトを入れてふたをします。（その時に、真鯛に塩をしておきます。）

  3. STEP3

    真鯛を入れて、火を入れていきます。お魚に火が入りましたらバジルを入れて味を整えて、お皿に盛り付けて、オリーブオリルを流します。　完成です。