1

フライパンを熱し、少量のオリーブオイルをいれ、お肉を（6面を全て）強火でサッと焼き色をつける。※中まで火が通らないように注意する。

2

焼いたらフライパンから取り出し、自然に冷まし、休ませる。冷めたら3mmくらいの厚さにスライスする。

3

スライスしたニンニクはキツネ色になるくらいまで揚げておく。

4

【ソース】すべての材料をよく混ぜておく。

5

お皿にサラダ、お肉を盛り付け、ソースを上からかけて、揚げたニンニクを散らしてできあがり。