4人分

　調理時間：

約15分

　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　

材料・調味料	分量	下準備
茎わかめ	50g	水に20～30分浸して塩抜きし、3～5cmにカットする
■ マヨネーズ
卵黄	1個	室温で戻しておく
サラダ油（又は米油でも可）	200g
マスタード	小さじ1
酢	少量
塩	少量
■ タルタルソース
ゆで卵（卵黄のみ使用）	2個分	粗みじん切り
玉ねぎ	1/2個	みじん切りし、水にさらしておく
セロリのピクルス	適量	※茎わかめのピクルスのピクルス液を参照
トマト（お好みで）	適量	刻む
パセリ（お好みで）	適量	みじん切り