レモンを使ったやわらかいムース大山五夫シェフのレシピ

Name: レモンを使ったやわらかいムース
Total time: 60 min
Yield: 4人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: グラニュー糖:30ｇ; 生クリーム:200ml; レモンの汁:20g; レモンの皮:1/2ヶ

コツ・ポイント

火を止めてから、レモン汁とレモンの皮を入れて混ぜボウルに移す。

作り方

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差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
レモンを使ったやわらかいムース https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/2810/ ■材料[4人分] 調理時間：約60分グラニュー糖(30ｇ) 生クリーム(200ml) レモンの汁(20g) レモンの皮(1/2ヶ) (表面の皮をけずる) ■この料理の作り方 STEP1：鍋に、生クリームとグラニュー糖を入れ弱火にかけ、沸騰させる。火を止めてレモン汁とレモンの皮を入れて混ぜボウルに移す。 STEP2：ボウルを氷水にあてて熱をとり、容器等に移し入れて、冷蔵庫で冷やす。 ■コツ・ポイント火を止めてから、レモン汁とレモンの皮を入れて混ぜボウルに移す。 ■この料理のシェフ情報大山五夫 / プリマベラ() このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/1057/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□