- 2人前
- 調理時間：
- 約30分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| いもぶたのロース肉（チバザポーク） | 2枚（150g/枚） | 塩・コショウしておく |
| 塩 | 少々 | |
| コショウ | 少々 | |
| ■ 付け合せ | ||
| キャベツ（千葉県産） | 1/4個 | 千切りにし、水にさらして水気を切っておく |
| 小松菜（千葉県産） | 1/2束 | 茹でて、3cmの長さに切っておく |
| ゴマ油 | 適量 | |
| 醤油 | 適量 | |
| コショウ | 少々 | |
| 白ごま | 少々 | |
| 辛子 | 適量 | |
| ■ ソース | ||
| ラード | 10g | |
| ニンニク | 1片 | スライス |
| 日本酒 | 70cc | |
| 醤油 | 30cc | |
| 市販のBBQソース | 60cc | |
| ウスターソース | 30cc | |
| お好み焼き用中濃ソース | 150cc | |
