1

【炊き込みごはん】
鍋に分量のごはん、もち米、キノコ、かつおだし、しょうゆを加え火にかけ湧いたら180℃のオーブンで15分、余熱で5分間蒸らす。（炊飯器でも可）

2

【フォワグラのソテー】
ある程度加熱しておいたフライパンでフォワグラの両面を焼き色がつくまでソテーする。

3

【照り焼きソース】
しょうゆ、みりん、バターを鍋で加熱する。

4

【半熟卵】
熱したテフロン加工のフライパンで卵を表面はこんがり、中はとろっと焼く。

5

最後に炊き込みごはん、フォワグラ、半熟卵、ソースの順序で盛り付ければ完成。