1

お好みの野菜をカットしたら鍋にEVオリーブオイルを入れニンニクを入れて火にかけます。
ニンニクの香りが出てきたらベーコン玉ねぎを入れていきます。

2

STEP1の中身にオイルがまわったら、ズッキーニ 新じゃがの順で火にかけていきます
手で潰したトマトと水を鍋に入れていきます
麵用のお湯も沸かしておきましょ

3

トマトの鍋が湧いてきたら しめじ アスパラを入れ塩コショウ 和風だしで味を調えます。
アサリも投入していきましょう。お好みで酒蒸しの出汁を入れてもおいしいです

4

めんを茹でていきます。
表示には7分から10分と書いてありましたが、今回は8分で茹でてみました。

5

麵300グラムに対して3リットルくらいのたっぷりのお湯で茹でましょう。
8分経ったらざるにあげ流水で軽く滑りを取ります。
そのほうがツルツル感が増しますよ。

6

さらに盛り付けていきます。
うどんを入れた皿にアツアツのアサリスープと野菜を豪快に盛り付けます。
麵をほぐしながら量を調節しましょう。

7

仕上げに自家製温泉玉子と粉チーズ お好みでEVオリーブオイルを一回し入れて完成です。
アツアツ最高です！