- ５人前
- 調理時間：
- 約50分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| (1)玉葱 | 半分 | 皮をむいておく |
| (1)ポワロー（洋長ネギ） | 4分の1 | |
| (1)長葱 | 半分 | |
| (1)ジャガイモ | １個 | 皮をむき、3cm角に切っておく |
| (1)チキンブイヨン | 400cc | 市販の物で構いません |
| バター | 少々 | 炒め用 |
| (2)コンソメ | 180cc | |
| (2)塩、胡椒 | 少々 | |
| (2)生クリーム | 90cc | |
| (2)牛乳 | 90cc | |
| (3)トマトホール缶 | 180cc分 | |
| (3)玉葱 | 少々 | みじん切り |
| (3)ニンニク | 少々 | スライス |
| (3)オリーブオイル | 少々 | |
| (3)チキンブイヨン | 45cc | |
| (3)砂糖 | 少々 | |
| (3)ベビーリーフ | １枚 | 飾り用 |
| (3)タイム | 少々 | |
| (3)塩、胡椒 | 少々 | |
| ■ 飾り用 | ||
| シブレット（あさつきでも可） | 適量 | |
| フルーツトマト | 適量 | |
| 菜の花 | 適量 | |
