1

ジャガイモをよく洗い、皮のまま３０分程中火でボイル。竹串がすっと入る状態が出来上がりの合図！

2

ジャガイモをボイルしている間、玉ねぎをスライスし、チーズを計量する。

3

茹で終わったジャガイモの皮をむき、一口サイズに切り分ける。

4

どんぶりなどに、チーズ、切り分けたジャガイモ、玉ねぎ、塩（２ｇ）、黒胡椒（少々）を入れ、ラップをし、電子レンジ（７００ｗ）で１分半程加熱。

5

軽くチーズが溶けたら、小麦粉を足し、フォークなどでジャガイモをつぶし、チーズなどとよく混ぜ、一まとめにする。＊小麦粉の量を変えるとまた違った食感になるかも！

6

フライパンを中火で温め、オリーブオイルとバターをひきお好み焼きのようにフライパンに伸ばし、両面に焼き色を付ける。

7

上に生ハムのカットを置き、イタリアンパセリや粉チーズ（あれば）を振りかけ完成！