- 2人前
- 調理時間：
- 約5分
| 材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
|---|---|---|
| キャベツ | ８分の1 | |
| ベーコン | 100g | |
| ポテトサラダ(市販でOK) | 200g | |
| 塩・胡椒 | 少々 |
春キャベツの焼きポテトサラダ
- 鎌田 雄志 シェフ 瓢箪坂 おいしんぼ
- 1979年北海道 札幌生まれ。 札幌の「漫遊亭」、南青山の「東京ガス 青山クラブ」を経て、2011年7月より神楽坂の石畳などの街並み風情漂う「瓢箪坂 おいしんぼ」料理長に就任。 様々な食材と調理方法に興味を持ち、伝統を重んじつつ、既成概念に捕われない発想が出来るように、日々、お客様に笑顔が溢れるような料理を提供出来るよう精進しております！
- コツ・ポイント
- あまり物のポテトサラダや市販のポテトサラダで 簡単にいつもと違う感じに! ビールに 良く合う!!
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春キャベツとベーコンを食べやすい大きさに 包丁します。
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春キャベツ、ベーコンを中火にかけたフライパンに入れ、 塩胡椒で炒めます。
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炒めた食材とポテトサラダをボールめんきにて 混ぜ合わせ、彩り良く盛り付けたら完成！
