マンゴーのカレー唐揚げ船波知幸シェフのレシピ

コツ・ポイント

夏のイメージが強いマンゴー。実は春に旬を迎える物が沢山あります。
甘みの強いタイマンゴーや酸味の強いペリカンマンゴー。
どのマンゴーもカレー粉の相性抜群です。
色々なマンゴーで楽しんでみて下さい。

作り方

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差出人	シェフごはん　<chefgohan@gnavi.co.jp>
宛先
マンゴーのカレー唐揚げ https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/3124/ ■材料[2人前] 調理時間：約10分タイマンゴー(1個分) 冷凍カットマンゴーでも代用可片栗粉(適量) カレー粉(適量) 塩胡椒(少々) ■この料理の作り方 STEP1：マンゴーを一口大に切る STEP2：マンゴーに塩胡椒を軽く降る。 STEP3：片栗粉3、カレー粉1の割合でマンゴーにまぶす。 180度の油でカラッと揚げます。 STEP4：器に盛りつけ塩やレモンを添えて完成です。 ■コツ・ポイント夏のイメージが強いマンゴー。実は春に旬を迎える物が沢山あります。甘みの強いタイマンゴーや酸味の強いペリカンマンゴー。どのマンゴーもカレー粉の相性抜群です。色々なマンゴーで楽しんでみて下さい。 ■この料理のシェフ情報船波知幸 / Cuisine de HARUNO(https://r.gnavi.co.jp/g839302/) このシェフの料理一覧(https://chefgohan.gnavi.co.jp/chefindex/detail/901/) ■□-------------------------- 【シェフごはん】 https://chefgohan.gnavi.co.jp/ --------------------------■□