１人前
　調理時間：
約10分
　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　
材料・調味料 分量 下準備
豚ばらスライス 100g  
新ジャガ 1個 電子レンジで加熱 
ミニトマト 1個  
芽キャベツ 1個 電子レンジで加熱 
ペコロス 1個 電子レンジで加熱 
ふきのとう 1個  
塩こしょう 少々  
小麦粉 少々  
サラダ油 大さじ１  
山椒 少々  
レタス 適量  
■ 照り焼きのタレ 
酒 60cc  
みりん 20cc  
醤油 20cc  
砂糖 20g  
コツ・ポイント
カットして盛るも良し。油で揚げてもいいですね。 油をしっかり拭き取らないとタレが馴染みません 　

Recipe

  1. STEP1

    豚バラスライスに塩こしょうをし、野菜をくるくると巻いていきます。 しっかりと空気を抜く様に巻きましょう。

  2. STEP2

    巻いた肉に小麦粉をまぶしてフライパンに油を敷いて焼きます。 かりかりになるまで箸でころころ転がしながら焼きます。

  3. STEP3

    焼いていると油が出てくるので拭き取りながら加熱し、照り焼きのタレを流します。 照りが出てくるまで弱火で味を付けます。最後に山椒を降ります。

  4. STEP4

    器にレタスを盛りつけて肉を盛りつけたら完成です。